Caja para pizza: troquel

Sobre este troquel

Una caja para pizza es la caja plana de reparto que usan las pizzerías: una sola hoja de cartón corrugado, una tapa unida a la pared trasera, dos orificios de ventilación atrás y las dos esquinas delanteras cortadas en ángulo. Cada esquina se traba sola: una tira pasa por encima de la pared de la esquina y baja por dentro, y su punta entra en una ranura del fondo. Sin pegamento ni cinta, y se vuelve a abrir en plano para tirarla.

Escribe el largo, el ancho, el alto y el grosor del cartón, y descarga un PDF listo para imprimir con líneas de corte y doblez. Son medidas de doblez a doblez, como las dan los fabricantes de cajas; el cartón solo mueve los cierres de las esquinas, la tapa y las ranuras, así que la caja conserva sus medidas.

Medidas para empezar, largo × ancho × alto: unos 240 × 240 × 42 mm para una pizza de 9 pulgadas (23 cm), 310 × 310 × 45 mm para 12 pulgadas, 355 × 355 × 45 mm para 14 pulgadas, 406 × 406 × 42 mm para una familiar de 16 pulgadas y 457 × 457 × 51 mm para una de 18 pulgadas. La grande de una pizzería es la mediana de otra, así que mide tu propia pizza antes de pedir.

¿Qué caja necesita mi pizza?

Una un poco más grande que la pizza, para que la orilla no roce las paredes: una pizza de 12 pulgadas (30 cm) suele ir en una caja de unos 310 × 310 mm. La guía de medidas de cajas para pizza tiene las medidas habituales.

¿Qué tan alta debe ser?

Unos 40–50 mm para una pizza normal. Una pizza de molde u orilla rellena necesita 65–75 mm, para que la tapa no toque los ingredientes.

¿De qué cartón es una caja para pizza?

De cartón corrugado delgado. El microcorrugado (flauta E), 1.5 mm, es el valor por defecto: ligero y rígido. Para una pizza extragrande o pesada elige flauta B, 2.8 mm. La caja conserva sus medidas; solo los cierres de las esquinas, la tapa y las ranuras dejan lugar para el cartón.

¿Cómo se arma?

Levanta las paredes laterales, la pared frontal y las dos paredes de las esquinas. Dobla los triángulos de los extremos de las paredes hacia dentro contra cada pared de esquina, luego pasa la tira de la esquina por encima y hacia abajo por dentro de ellos y mete su punta en la ranura del fondo. Levanta la pared trasera, con las solapas de los extremos de las paredes laterales por dentro. La tapa se arma igual, luego se cierra sobre la caja y su solapa frontal entra detrás de la pared frontal.

Medidas de cajas para pizza: de una pizza de 9 pulgadas a una familiar de 18 →