Medidas de cajas para pizza

Una caja para pizza es un poco más grande que la pizza, para que el borde no roce las paredes, y apenas lo bastante alta para que la tapa no toque los ingredientes. Estas son las medidas con las que empiezan la mayoría de las pizzerías.

Una pizza grande suele medir 14 pulgadas (35 cm) y va en una caja de unos 355 × 355 × 45 mm (14 × 14 × 1,8 in). Una pequeña mide 9–10 pulgadas, una mediana 12, una familiar 16 y una extra grande 18.

Tabla de medidas por pizza

Para	Ancho × profundidad × alto de la caja	Troquel
Pizza de 9 pulgadas 23 cm, una pequeña	240 × 240 × 42 mm 9.4 × 9.4 × 1.7	Crear troquel →
Pizza de 10 pulgadas 25 cm, una pequeña	260 × 260 × 42 mm 10.2 × 10.2 × 1.7	Crear troquel →
Pizza de 12 pulgadas 30 cm, la mediana de siempre	310 × 310 × 45 mm 12.2 × 12.2 × 1.8	Crear troquel →
Pizza de 14 pulgadas 35 cm, una grande	355 × 355 × 45 mm 14.0 × 14.0 × 1.8	Crear troquel →
Pizza de 16 pulgadas 40 cm, tamaño familiar	406 × 406 × 42 mm 16.0 × 16.0 × 1.7	Crear troquel →
Pizza de 18 pulgadas 45 cm, extra grande	457 × 457 × 51 mm 18.0 × 18.0 × 2.0	Crear troquel →
Masa gruesa de 12 in Molde hondo o borde relleno	310 × 310 × 70 mm 12.2 × 12.2 × 2.8	Crear troquel →

Puntos de partida típicos, no un estándar: la grande de una pizzería es la mediana de otra, y las medidas de cada fabricante varían un poco. Mide tu pizza y la bandeja de tu horno antes de pedir.

Cómo elegir la medida

Ancho y profundidad: la pizza más un poco de espacio: de unos milímetros a cerca de una pulgada más que la pizza. Las cajas para pizza son cuadradas, así que los dos números son iguales.
Alto: unos 40–50 mm para una masa normal. Masa gruesa, borde relleno o una pizza muy cargada necesitan 65–75 mm.

Nuestras medidas son de doblez a doblez, como las dan los fabricantes de cajas, así que el piso de la caja mide justo el ancho × profundidad que escribes. El espacio interior es más o menos un grosor de cartón más pequeño.

¿Qué cartón?

Las cajas para pizza se hacen de cartón corrugado delgado. El predeterminado es flauta E, 1.5 mm: liviano, rígido y lo bastante liso para imprimir un logo. Para una pizza extra grande o pesada, elige flauta B, 2.8 mm, en la lista Cartón. El grosor no cambia la medida de la caja, solo los cierres de las esquinas, la tapa y las ranuras, que tienen que dejarle espacio.

Cómo se cierra

Las dos esquinas delanteras están cortadas en ángulo. En cada una hay una pared de esquina, los triángulos de los extremos de las paredes se doblan hacia dentro contra ella y una tira pasa por encima y baja por dentro de ellos, con la punta en una ranura del piso: la esquina se traba sola. Atrás, las solapas de los extremos de las paredes laterales entran detrás de la pared trasera, que tiene dos orificios de ventilación para el vapor. La tapa gira sobre la pared trasera, entra por dentro de las paredes y su solapa frontal entra detrás de la pared delantera. Sin pegamento ni cinta, y aun así se abre en plano para tirarla.

Preguntas

¿Qué medida tiene una caja para pizza grande?

Una pizza grande suele medir 14 pulgadas (35 cm). Su caja mide unos 355 × 355 × 45 mm, o 14 × 14 × 1,8 pulgadas.

¿Cuántos centímetros mide una pizza de 9 pulgadas?

Unos 23 cm. Una pizza de 9 pulgadas va en una caja de unos 240 × 240 × 42 mm.

¿Qué caja necesita una pizza de 23, 30 o 35 cm?

Son pizzas de 9, 12 y 14 pulgadas. Sus cajas miden unos 240 × 240 × 42 mm, 310 × 310 × 45 mm y 355 × 355 × 45 mm.

¿Qué altura debe tener una caja para pizza?

Unos 40–50 mm para una masa normal. Masa gruesa, borde relleno o una pizza muy cargada necesitan 65–75 mm.

¿Envías algo que no sea pizza? Mira las medidas de cajas autoarmables.

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